La obesidad se define como el aumento de peso corporal a expensas del tejido graso, provocado por un desequilibrio crónico entre la ingesta y el consumo de energía. La International Obesity Take Force (IOTF) reporta que, en todo el mundo, al menos 155 millones de niños en edad escolar tienen sobrepeso u obesidad, otros estudios muestran resultados similares.
Janett González Toche, Anel Gómez García, Carlos Gómez Alonso, Martha Angélica Álvarez Paredes, Cleto Álvarez Aguilar
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